Friss hírek - gasztronómia, tuti receptek, sütés-főzés, konyhaművészet, hozzávalók: Recept - Tokány [7. oldal]

Hozzávalók A piskótához 4 db tojás4 evőkanál liszt4 evőkanál cukorfél csomag sütőporpici sóA krémhez 2 dl tej4 evőkanál cukor3 evőkanál liszt20 dkg margarin2 db banán1 evőkanál kakaópor

Hozzávalók 1,3 kg burgonyakb. 2 evőkanál olaj25 dkg bacon1 szál füstölt kolbász1 nagy vöröshagyma4 gerezd fokhagyma7-8 tojáskb. 20 dkg házi lecsóalapőrölt borsőrölt szerecsendiósó6 dl tejfölkb. 5 dkg reszelt parmezán

Hozzávalók 45 dkg sóskapüré fagyasztott2 dkg vaj2 dkg liszt1 kis vöröshagyma2 dl tejfölcukorsóőrölt fehérborsValamint tojásecet

Hozzávalók 50 dkg barna csiperke1-1 közepes szál sárgarépa és fehérrépa3-4 dkg vaj1 közepes vöröshagyma2 gerezd fokhagymakb. 1 liter húsleves kockából 2 dl főzőtejszínkakukkfűtárkonylevélőrölt borskb. 1 evőkanál citromlécsipet cukor1 csokor petrezselyemsóValamint kis maréknyi száraz aprótészta

Hozzávalók 1 nagyobb kacsamellfilé kb. 90 dkgkb. 1 teáskanál durvára tört színes bors1 fej fokhagyma1 2 dl száraz fehérborsóA mártáshoz 80 dkg cseresznye nyersen, kimagozva volt eltéve2 evőkanál cukor2 dl száraz vörösbor1 2 citrom levekevés reszelt citromhéjőrölt fahéjőrölt gyömbérőrölt szegfűszegpici chili - elmaradhat, ízlés szerint2 evőkanál étkezési keményítő

Hozzávalók 1,3 kg burgonyakb. 2 evőkanál olaj25 dkg bacon1 szál füstölt kolbász1 nagy vöröshagyma4 gerezd fokhagyma7-8 tojáskb. 20 dkg házi lecsóalapőrölt borsőrölt szerecsendiósó6 dl tejfölkb. 5 dkg reszelt parmezán

Hozzávalók 45 dkg sóskapüré fagyasztott2 dkg vaj2 dkg liszt1 kis vöröshagyma2 dl tejfölcukorsóőrölt fehérborsValamint tojásecet

Hozzávalók 50 dkg barna csiperke1-1 közepes szál sárgarépa és fehérrépa3-4 dkg vaj1 közepes vöröshagyma2 gerezd fokhagymakb. 1 liter húsleves kockából 2 dl főzőtejszínkakukkfűtárkonylevélőrölt borskb. 1 evőkanál citromlécsipet cukor1 csokor petrezselyemsóValamint kis maréknyi száraz aprótészta

Hozzávalók 1 nagyobb kacsamellfilé kb. 90 dkgkb. 1 teáskanál durvára tört színes bors1 fej fokhagyma1 2 dl száraz fehérborsóA mártáshoz 80 dkg cseresznye nyersen, kimagozva volt eltéve2 evőkanál cukor2 dl száraz vörösbor1 2 citrom levekevés reszelt citromhéjőrölt fahéjőrölt gyömbérőrölt szegfűszegpici chili - elmaradhat, ízlés szerint2 evőkanál étkezési keményítő

Hozzávalók A leveshez 50 dkg csirke tetszőleges darabok, akár aprólék2-3 szál fehérrépa2-3 szál sárgarépafél zellerfél karalábé apróra vágva3-4 db gomba szeletelve1 paradicsom1 paprikakevés karfiolzellerlevél1 kis fej vöröshagymababérlevélszemes borssóA galuskához 3 db csirkemáj1 teáskanál zsír1 teáskanál liszt1 tojássóborsfahéjzsemlemorzsaValamint petrezselyem2 dl tejföltárkonyecet

Hozzávalók 1 kg zöldbab4 dl tejföl3-4 db tojás20 dkg rizsételízesítő ízlés szerint5 dkg vaj

Hozzávalók 60 dkg csirkemellfilé30 dkg vegyes aszalt gyümölcs2 fej vöröshagyma1-2 gerezd fokhagyma1-2 dl fehérborsóborsolaj

Hozzávalók 6-8 közepes szelet karaj vagy comb1 konzerv sertésmájkrém1 csokor petrezselyemzöld20 dkg gomba2-3 főtt tojásízlés szerint ételízesítőbors1,5 dl fehérborolaj

Hozzávalók 4 pár virsli20 dkg sajt5 dkg kolozsvári szalonna10 dkg rizs50 dkg burgonyafél fej lilakáposztafűszerkeveréksóköménymagcukorecetzsír

Hozzávalók 1 szál száraz füstölt kolbász2 evőkanál zsír2 evőkanál lisztkéshegynyi szódabikarbónabúzadara1 db tojás2 dl tejföl1 db babérlevél2 gerezd fokhagymasó1 húsleveskocka

A rebarbara néhány éve reneszánszát éli. Újra divatba jöttek a savanykás zöldséggel készített desszertek, a különféle kompótok, mártások és piték.

Hozzávalók A kolbászkákhoz 60 dkg darált hús1 2 teáskanál őrölt római kömény1 4 teáskanál őrölt szerecsendió1 4 teáskanál őrölt fahéj1 2 teáskanál őrölt koriander1 teáskanál morzsolt menta1 teáskanál morzsolt oregano1 2 teáskanál chilipehely1 teáskanál fűszerpaprika5 cl vízA salátához 2 fej édeskömény1 citrom10 szem zöld olívabogyó1 kis csokor friss koriander3 evőkanál olívaolaj3 evőkanál citromléA kenyérhez 40 dkg liszt2 dl langyos víz8 cl olívaolaj a kenéshez1,5 teáskanál cukor1 csomag porélesztő1 teáskanál sóValamint 4 evőkanál sűrű görög joghurt

Hozzávalók A kolbászkákhoz 60 dkg darált hús1 2 teáskanál őrölt római kömény1 4 teáskanál őrölt szerecsendió1 4 teáskanál őrölt fahéj1 2 teáskanál őrölt koriander1 teáskanál morzsolt menta1 teáskanál morzsolt oregano1 2 teáskanál chilipehely1 teáskanál fűszerpaprika5 cl vízA salátához 2 fej édeskömény1 citrom10 szem zöld olívabogyó1 kis csokor friss koriander3 evőkanál olívaolaj3 evőkanál citromléA kenyérhez 40 dkg liszt2 dl langyos víz8 cl olívaolaj a kenéshez1,5 teáskanál cukor1 csomag porélesztő1 teáskanál sóValamint 4 evőkanál sűrű görög joghurt

Hozzávalók A padlizsánhoz 2 gerezd fokhagyma2 teáskanál őrölt római kömény2 teáskanál őrölt koriander1 teáskanál chilipehely1 teáskanál fűszerpaprika2 evőkanál reszelt citromhéj1,4 dl olívaolaj2 nagyobb padlizsánA bulgurhoz 15 dkg bulgur5 dkg mazsola1 csokor friss koriander1 csokor friss menta5 dkg zöld olívabogyó3 dkg szeletelt mandula3 szál újhagyma1,5 evőkanál citromléValamint 2 dl sűrű görög joghurt

Hozzávalók A padlizsánhoz 2 gerezd fokhagyma2 teáskanál őrölt római kömény2 teáskanál őrölt koriander1 teáskanál chilipehely1 teáskanál fűszerpaprika2 evőkanál reszelt citromhéj1,4 dl olívaolaj2 nagyobb padlizsánA bulgurhoz 15 dkg bulgur5 dkg mazsola1 csokor friss koriander1 csokor friss menta5 dkg zöld olívabogyó3 dkg szeletelt mandula3 szál újhagyma1,5 evőkanál citromléValamint 2 dl sűrű görög joghurt

Hozzávalók 1 kínai kel1 csokor hónapos retek2 szál sárgarépa3 újhagyma5 gerezd fokhagyma1 evőkanál reszelt gyömbér1 evőkanál édesítőszer vagy 2 evőkanál méz2-3 evőkanál almaecet1 evőkanál mogyoróolajchilipaprika ízlés szerint én csípősen szeretemcsipet sószójaszósz

Hozzávalók 1 kínai kel1 csokor hónapos retek2 szál sárgarépa3 újhagyma5 gerezd fokhagyma1 evőkanál reszelt gyömbér1 evőkanál édesítőszer vagy 2 evőkanál méz2-3 evőkanál almaecet1 evőkanál mogyoróolajchilipaprika ízlés szerint én csípősen szeretemcsipet sószójaszósz

Hozzávalók 1 csokor hónapos retek2 db sárgarépa3 szál újhagyma helyettesíthető lilahagymával is10 dkg mogyoró4 dl tejföl joghurtsóborsfokhagyma1 kávéskanál mustár1 evőkanál olívaolajkaporpetrezselyem

Hozzávalók 8-10 szelet sertéshús1 kis fej karfiolA besamel mártáshoz vajliszttejValamint reszelt sajtsóbors

Hozzávalók 1 kg pulykacombfilé2 nagyobb fej hagyma 5-6 gerezd fokhagyma5 dl paradicsomszószsóőrölt borsőrölt köménykakukkfűpetrezselyemzöldmajoránnahasználhatsz még hozzá virslit, szalonnát, debreceni kolbászt, tavaszi zöldségkeveréket, csemege uborkát, tejszínt, kolbászt, lecsót, és bármit, ami eszedbe jut