Friss hírek - gasztronómia, tuti receptek, sütés-főzés, konyhaművészet, hozzávalók

Hozzávalók 1 franciakenyér6 db főtt tojás20 dkg párizsi vagy gépsonka felvágott egyben10 dkg reszelt Trappista sajt6-10 db savanyú uborka1,5 teás kanál mustár25 dkg margarinsóbors

Hozzávalók 5 dl búzadara5 dl tej4 tojás2-3 csipetnyi só4 evőkanál cukor10 dkg mazsolaolaj30 dkg kandírozott narancshéj kockalekvárporcukor

Hozzávalók 15 dkg spagetti2 db hosszúkás padlizsán3 dl sűrű paradicsomlé3 gerezd fokhagymacsipetnyi cukor8 dkg reszelt sajtkevés friss bazsalikomolívaolajsóbors

Hozzávalók 10 dkg sovány sonka24 db nagy méretű gomba12 dkg vaj5 dkg zsemlemorzsa5 dkg Edami sajt reszelve2 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagyma2 evőkanál apróra vágott petrezselyemőrölt borssó

Hozzávalók 50 dkg csirkemell50 dkg csirkemáj10 dkg margarin3-4 evőkanál liszt2 db tojás20 dkg reszelt sajt2 dl tej1 pohár tejföl1 fej vöröshagyma10 dkg bacon szalonna1 db zöldpaprikasóborsfokhagyma granulátummajoránnaKöret burgonya

Hozzávalók 50 dkg vaj25 dkg 3 evőkanál cukor1 csomag vaníliás cukorcsipetnyi só6 db tojás35 dkg liszt1 csomag sütőpor45 dkg meggy5 dkg kakaópor2-3 evőkanál tejszín1 csomag vaníliás pudingpor főzős5 dl tej30 dkg fehér csokoládé7-8 dkg kókuszzsírA díszítéshez színes cukor és tengeri állatkák marcipánból vagy gumicukorbólA tepsi kikenéséhez vajliszt

Hozzávalók 10 db karalábélevél 1 db vöröshagyma3 gerezd fokhagyma3 levél medvehagyma1 db nagyobb krumpliparasztkolbászszalonnabőrpetrezselyemfőzőtejszínfehérborsóőrölt feketebors1 leveskockaolívaolaj

Hozzávalók 50 dkg vaj25 dkg 3 evőkanál cukor1 csomag vaníliás cukorcsipetnyi só6 db tojás35 dkg liszt1 csomag sütőpor45 dkg meggy5 dkg kakaópor2-3 evőkanál tejszín1 csomag vaníliás pudingpor főzős5 dl tej30 dkg fehér csokoládé7-8 dkg kókuszzsírA díszítéshez színes cukor és tengeri állatkák marcipánból vagy gumicukorbólA tepsi kikenéséhez vajliszt

Hozzávalók 10 db karalábélevél 1 db vöröshagyma3 gerezd fokhagyma3 levél medvehagyma1 db nagyobb krumpliparasztkolbászszalonnabőrpetrezselyemfőzőtejszínfehérborsóőrölt feketebors1 leveskockaolívaolaj

Hozzávalók 1 bögre 3 dl köles1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagymasóborsmajoránnaőrölt kömény2-3 tojássárgájazabpehely liszt6 közepes burgonya2 evőkanál margarin

Hozzávalók 50 dkg fodros tészta30 dkg túró4 db tojás4 dl tejföl10 dkg mazsolarum1 db citrom reszelt héja10 dkg vaníliás porcukor8 dkg vajA tepsi kikenéséhez vajA hintéshez kristálycukor

Hozzávalók 25 dkg sushi rizs1 csomag nori szárított algalap, ennyi rizshez úgy 6-7 db1 db uborka2 tojás5 dkg füstölt lazac bármilyen füstölt hal, én nyers hallal még nem próbáltambambuszfonat a feltekeréshez4 dl vízÍzlés szerint sóecet, rizsecetszójaszószwasabi paszta

Hozzávalók egy 26 cm-es kapcsos formához A tésztához 12,5 dkg liszt1 2 csomag sütőpor10 dkg cukor1 csomag vaníliás cukor2 dkg puha vaj2 dkg cukrozatlan kakaópor1 tojás1,25 dl tejpici sóA krémhez 25 dkg félzsíros tehéntúró25 dkg mascarpone sajtkrém3 dl habtejszín5 dkg vaj82 dkg porcukor - ízlés szerint1 csomag vaníliás cukor1 2 citrom reszelt héja1 evőkanál citromlé2 cl rum1 csomag instant zselatin fixValamint 60-65 dkg felezett eper1 csomag expressz tortazselé - piros

Hozzávalók 1 bögre 3 dl köles1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagymasóborsmajoránnaőrölt kömény2-3 tojássárgájazabpehely liszt6 közepes burgonya2 evőkanál margarin

Hozzávalók 50 dkg fodros tészta30 dkg túró4 db tojás4 dl tejföl10 dkg mazsolarum1 db citrom reszelt héja10 dkg vaníliás porcukor8 dkg vajA tepsi kikenéséhez vajA hintéshez kristálycukor